Despensas de alimentos Binghamton para obter novos refrigeradores, freezers em meio à crescente demanda

A cidade de Binghamton gastará US$ 75.000 em dinheiro federal de alívio do COVID-19 para ajudar as despensas de alimentos locais a comprar novos refrigeradores e freezers, em meio a um aumento na demanda por alimentos e refeições na comunidade.

O Community Hunger Outreach Warehouse (CHOW) tem uma geladeira e um freezer de tamanho industrial cheios de centenas de ovos, vegetais e carne. Todo o espaço tem 400 pés quadrados, aproximadamente o tamanho de um estúdio.

Joe Sellepack é o diretor executivo do Broome County Council of Churches, que administra o CHOW. A CHOW planeja comprar armazenamento refrigerado suficiente para despensas de alimentos para armazenar toda a comida que cabe neste espaço, cerca de 15 geladeiras e 25 freezers.

"Se você pegasse todos aqueles pequenos refrigeradores, pegasse todo o espaço do freezer e os colocasse todos juntos, é de quanto espaço de freezer estamos falando nesta sala aqui", disse Sellepack.

Les Aylesworth, diretor do CHOW, disse que as despensas locais de alimentos estão enfrentando um forte aumento na necessidade. O CHOW já distribuiu 60% a mais de alimentos do que no ano passado. Aylesworth disse que as despensas menores simplesmente não têm espaço suficiente.

"Algumas [despensas] estão usando aqueles refrigeradores universitários, é o melhor que eles têm", disse Aylesworth. "Porque eles sabem que precisam de ovos e leite e outros enfeites para seus pais."

O prefeito de Binghamton, Jared Kraham, disse que uma pesquisa recente das despensas locais descobriu que a maioria precisava de mais espaço de armazenamento a frio para armazenar frutas, carne, laticínios e ovos.

"Estamos alocando esses fundos para atender a essa necessidade. Não se trata apenas das frutas, vegetais e alimentos que saem pela porta", disse Kraham. "É o que é a infra-estrutura que está faltando?"

As geladeiras e freezers irão para 30 despensas diferentes e programas de refeições comunitárias em Binghamton. Os US $ 75.000 em financiamento vêm do dinheiro federal de alívio COVID-19 da cidade.

A Câmara Municipal de Binghamton votará sobre o financiamento durante sua reunião de negócios em 24 de maio.