Dicas para grelhar no verão, da carne à marinada, da temperatura ao armazenamento

Os dias estão ficando mais quentes e depois de tanto tempo confinado, estou ansioso para sair e saborear uma deliciosa comida na grelha. Um colega de trabalho compartilhou algumas das dicas a seguir para usar a churrasqueira que achei que você poderia achar úteis.

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Grelhar é uma opção de cozimento saudável e não é apenas para carnes. Legumes grelhados podem se tornar os favoritos da família e são perfeitos embrulhados em papel alumínio ou em uma cesta de grelha. Independentemente do que você colocar na grelha, é importante mantê-la segura para alimentos.

Para obter mais informações sobre como grelhar com segurança, visite a Partnership for Food Safety Education. Desfrute de alimentos seguros e deliciosos sempre que grelhar.

Melinda Hill é uma educadora da OSU Extension Family & Consumer Sciences e pode ser contatada pelo telefone 330-264-8722 ou [email protected].