Seis dicas de segurança alimentar para frutas e vegetais

PUBLICADO EM 9 de junho de 2023

SILVER SPRING, Md. — Frutas e vegetais são uma parte importante de uma dieta saudável e são especialmente deliciosos no verão. À medida que as temperaturas aumentam, alguns germes que causam doenças transmitidas por alimentos (também chamados de intoxicação alimentar) se multiplicam mais rapidamente, tornando a segurança alimentar ainda mais importante de se ter em mente.

Para manter os produtos e sucos frescos seguros, siga estas dicas de segurança alimentar:

1. Compre certo

2. Prepare-se com Segurança

3. Lave bem

4. Previna a contaminação cruzada

5. Armazene corretamente

6. Verifique seu suco

Saiba mais: https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/selecting-and-servindo-produce-safely https://www.fda.gov/food/buy-store-serve -safe-food/o que-você-precisa-saber-sobre-suco-segurança

– Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA

WASHINGTON - Mantenha seu estômago cheio de peru e livre de doenças transmitidas por alimentos neste feriado de Ação de Graças. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) lembra a todos que é importante lembrar as etapas para a segurança alimentar durante a maior refeição da América. “Embora os quatro passos para a segurança alimentar – limpar, separar, cozinhar e resfriar – sejam importantes […]

CLEMSON, SC — A temporada de festas de fim de ano de 2022 está próxima, e um agente de segurança e sistemas alimentares da Clemson University tem algumas dicas para ajudar a manter as pessoas protegidas contra doenças transmitidas por alimentos. O peru é uma entrada popular servida nos jantares de Ação de Graças e Natal, mas também é uma fonte de possíveis intoxicações alimentares, como infecções por salmonela. Para […]

GAINESVILLE, Flórida — Os consumidores têm maior probabilidade de comprar suco de laranja se acharem que a fruta vem da Flórida, mostra uma nova pesquisa da Universidade da Flórida. Na verdade, os principais motivos pelos quais os consumidores compram suco de laranja incluem sabor, benefícios à saúde e origem da fruta. Os compradores de supermercado dizem que querem suco de laranja (OJ) da Flórida. Às vezes, essas compras […]

GAINESVILLE, Flórida — Tentado pelo sabor picante do suco de tomate? Os consumidores podem preferir um produto vendido nas prateleiras dos supermercados a um produto refrigerado minimamente pasteurizado, mas apenas por uma pequena margem, mostra uma nova pesquisa da Universidade da Flórida. Pesquisadores do Instituto de Ciências Agrárias e Alimentares da UF produziram quatro tipos de suco de tomate, […]

STILLWATER, Oklahoma — A cada verão, os habitantes de Oklahoma celebram os fins de semana com churrascos no quintal e, embora as carnes grelhadas possam ser a atração principal, um churrasco de verão fica incompleto sem a salada de verão perfeita. Assim como existem protocolos de segurança para o manuseio da carne, também existem recomendações para o manuseio adequado dos produtos. Conceitos errôneos de manipulação de alimentos [...]